ダイアリー

制服

皆さんは制服を着始めたのはいつからだろうか?私は小学校の時から既に制服が決められていた。それが当たり前だと思っていたが、今になって考えると、私服で投稿している小学生の方が多いような気がしている。しかし、毎日の服選びも大変だ。ある意味親御さ...
カニ関係

北海道のカニ

先日北海道旅行に行ってきた。旅の途中で漁港にある市場まで足を延ばした。そこには北海道産の新鮮な海産物が所せましと並んでいた。その中でも特に目を引いたのが大きな毛ガニだ。なかなか取れない特大サイズで、とても身が詰まっていておいしいそうだ。そ...
ダイアリー

百発百中

私には自慢にならない特技がある。それも百発百中の特技だ。それはUSBを差すときに一回目を必ず失敗するという特技だ。なぜあれは必ず裏向きになっているのだろう?いつも裏向きだから今日は敢えて反対に差してやろう。すると、これも失敗するのである。...
お料理

jazzの流れるカフェ

今日たまたま入ったカフェにとても大きなスピーカーが置かれていた。何も知らずに入ったのだが、実はそこはJazzカフェとして有名なお店だったらしい。普段はあまりBGMに気を向けたりしないのだが、そこで流れる音楽が素晴らしかった。音楽が雰囲気を...
カニ関係

ヤドカリ、タラバガニ、ガザミの違いとは?

鍋に最適なワタリガニは、カニ下目の内のワタリガニ科に属するカニのひとまとめした名前、国内では15cmほどあるガザミや房総半島でも見かけられるタイワンガザミに代表される、多様のガザミ属を指し示す名前となっているわけです。
カニ関係

タラバガニのベストシーズンとおすすめの産地

最高級のタラバガニにも引けをとらない食べ応えと、タラバガニではない濃厚な味覚を望んでいる方には極め付けで後悔させないのが、北海道の根室半島で漁獲される花咲ガニなのです。水揚の場では茶色なのですが、茹でることで茶色い体は赤くなり、花が咲き誇った時のような見掛けになる
カニ関係

カニはどこで採れる?日本の有名ブランドガニ

カニはどこで採れる?日本の有名ブランドガニ。全体的に毛ガニは、甲羅の長さが10~12cm程の言われるほど大きくないカニで、水揚げをスタートした時は紺色に類似している褐色なのだが、湯がいた後には華やかな赤色に生まれ変わります。
カニ関係

タラバガニとワタリガニの適正サイズとは?おいしい食べごろの見極め方

ワタリガニとなると、甲羅がコチコチで重く感じるものが選ぶ時の重要点。煮ても美味しいが、焼ガニや熱々の蒸しガニでも絶妙な味だ。身にコクがある事から、味噌鍋にマッチすること請け合い。
カニ関係

カニ漁の真実!おいしいカニはこうして取られていた!

カニ漁の真実!おいしいカニはこうして取られていた!おいしいカニを買うならカニ通販がおすすめです。人気のカニ通販や人気ランキング、お取り寄せグルメなどのサイトをよく見ていろいろな角度から検討することをおすすめします。
カニ関係

ズワイガニとタラバガニの特徴とおすすめのカニ料理

ズワイガニとタラバガニの特徴とおすすめのカニ料理。北海道沿岸ではカニ資源を絶やさないようにということで、エリアごとで毛ガニの水揚げ期間を設けている状況で、いつでも捕獲地を切り替えながらその極上のカニを食することが実現します。
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