お料理 jazzの流れるカフェ 今日たまたま入ったカフェにとても大きなスピーカーが置かれていた。何も知らずに入ったのだが、実はそこはJazzカフェとして有名なお店だったらしい。普段はあまりBGMに気を向けたりしないのだが、そこで流れる音楽が素晴らしかった。音楽が雰囲気を... 2022.11.18 お料理カニ関係ダイアリー
お料理 ハンドミキサー 最近新しい趣味としてお菓子作りを始めようかと思っている。おいしいティラミスを作りたいと思っているのだ。作り方を調べてみるとどうやらハンドミキサーが必要らしいので、いろいろと調べてみている。高性能なものもあるようだが、まずはお手頃な物から試... 2022.09.15 お料理ダイアリー
お料理 エコ 昨今の環境保全の動きが私の近くにもやってきていた。近所のコーヒー屋さんがタンブラー割引を始めたのである。これまではあまり気にはしていなかったが、毎回紙コップを使っていたのは確かにもったいない。確か昔使っていたタンブラーがあったと思うから、... 2022.07.27 お料理ダイアリー
お料理 たけのこ たけのこは「竹の子」と書いたり「筍」と書いたりする。ふと違いが気になったので調べてみた。それによると、食べられるものは「筍」で、育ちすぎて食べられないものが「竹の子」と言うらしい。個人的には「竹の子」の方が幼くて柔らかそうな印象を受けるが... 2022.07.26 お料理ダイアリー