カニ関係

先日北海道旅行に行ってきた。旅の途中で漁港にある市場まで足を延ばした。そこには北海道産の新鮮な海産物が所せましと並んでいた。その中でも特に目を引いたのが大きな毛ガニだ。なかなか取れない特大サイズで、とても身が詰まっていておいしいそうだ。そ...

今日たまたま入ったカフェにとても大きなスピーカーが置かれていた。何も知らずに入ったのだが、実はそこはJazzカフェとして有名なお店だったらしい。普段はあまりBGMに気を向けたりしないのだが、そこで流れる音楽が素晴らしかった。音楽が雰囲気を...

鍋に最適なワタリガニは、カニ下目の内のワタリガニ科に属するカニのひとまとめした名前、国内では１５ｃｍほどあるガザミや房総半島でも見かけられるタイワンガザミに代表される、多様のガザミ属を指し示す名前となっているわけです。

最高級のタラバガニにも引けをとらない食べ応えと、タラバガニではない濃厚な味覚を望んでいる方には極め付けで後悔させないのが、北海道の根室半島で漁獲される花咲ガニなのです。水揚の場では茶色なのですが、茹でることで茶色い体は赤くなり、花が咲き誇った時のような見掛けになる

カニはどこで採れる？日本の有名ブランドガニ。全体的に毛ガニは、甲羅の長さが１０～１２cm程の言われるほど大きくないカニで、水揚げをスタートした時は紺色に類似している褐色なのだが、湯がいた後には華やかな赤色に生まれ変わります。

ワタリガニとなると、甲羅がコチコチで重く感じるものが選ぶ時の重要点。煮ても美味しいが、焼ガニや熱々の蒸しガニでも絶妙な味だ。身にコクがある事から、味噌鍋にマッチすること請け合い。

カニ漁の真実！おいしいカニはこうして取られていた！おいしいカニを買うならカニ通販がおすすめです。人気のカニ通販や人気ランキング、お取り寄せグルメなどのサイトをよく見ていろいろな角度から検討することをおすすめします。

ズワイガニとタラバガニの特徴とおすすめのカニ料理。北海道沿岸ではカニ資源を絶やさないようにということで、エリアごとで毛ガニの水揚げ期間を設けている状況で、いつでも捕獲地を切り替えながらその極上のカニを食することが実現します。

映画などでよく取り入れられている中国拳法。そういったカンフーキャラが大抵少林拳の使い手だ。その影響か、少林寺拳法が何たるかも知らず、おぼろげな憧れを抱いている。でも、よくよく考えると、他の中国拳法をよく知らない。調べてみるともっといろいろ...